沙棘，為何能夠引領健康潮流？

1、預防癌癥

癌癥是因自由基毀壞遺傳物質 (DNA)而導致的。沙棘中的花青素可以有效保護遺傳物質（DNA），提高身體的抗癌性?；ㄇ嗨鼐哂星宄杂苫墓π?，亦可讓癌細胞無法順利擴散，借此保護更多健康的細胞免于被癌細胞侵蝕。另一方面，有些癌癥透過溶解組織和細胞的物質形成腫瘤，這些癌細胞產生溶解脢和蛋白脢，而花青素(Anthocyanosides)能保護蛋白質不受蛋白脢的影響。

2、第一號抗氧化劑

國際毒理學等權威雜志報道，自由基可引發100多種疾病，包括各種癌癥、心腦血管疾病、動脈硬化、衰老、糖尿病等。在沙棘中含有大量生理活性物質，被稱為果蔬中“第一號抗氧化劑”，能保護細胞，避免受過氧化物的破壞，它具有防止功能失調、改善記憶、提高老年人的平衡性和協調性等作用。

3、肝病的防治作用

通過高科技手段從沙棘籽中萃取出的沙棘籽油是一種非常好的保肝、護肝保健食品，沙棘籽油對四氯化碳、乙醇、撲熱息痛所致的肝損傷的谷丙轉氨酶和谷草轉氨酶的升高均有明顯的抑制作用，并能對抗肝MDA(丙二醛)含量升高。其機理是沙棘籽油對抗了CCl3(三氯化碳)自由基的攻擊，保護可肝細胞膜。籽油對乙醇、撲熱息痛所致的肝損傷均有明顯的保護作用。

4、口服的化妝品

在歐洲，沙棘被稱為“口服的化妝品”，其中富含的花青素可防止皮膚皺紋的提早生成，更能補充營養及消除體內有害的自由基，是目前自然界最有效的抗氧化物質。沙棘中的花青素是天然的陽光遮蓋物，能夠阻止紫外線侵害皮膚。皮膚屬于結締組織，其中所含有的膠原蛋白和硬彈性蛋白對皮膚的整個結構起重要作用。芬蘭的艾斯蒂博士（Dr. A H Arstilla ）在實驗中發現，太陽可以殺死人類 50% 的皮膚細胞。但是如果用花青素加以保護，則大約有 85% 的皮膚細胞可以幸免于死。

5、抗衰老作用

沙棘果的有效成分超氧化物歧化酶(SOD)具有清除人體內自由基的作用，同時又能增強免疫系統功能，調節免疫活性細胞，是一種有效的免疫調節劑，這對于提高人體的抗病能力，延緩人體的衰老，會有極其顯著的作用。

6、減少過敏和過敏反應

沙棘中的花青素能夠減少組織胺的釋放，同時促進體內過剩的組織胺重新儲備進細胞，還可抑制肥大細胞的去除肉芽（ degranulation）